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Faca De Chef Com Cabo Em Madeira De Oliveira Nesmuk Janus

Cod. do Produto: J5O1802013
Faca De Chef Com Cabo Em Madeira De Oliveira Nesmuk Janus
Cod. do Produto: J5O1802013
R$ 3.899,00
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Comprimento da lâmina da faca de chef Nesmuk Janus: 18 cm
Comprimento total da faca de chef Nesmuk Janus: 33 cm
Largura da lâmina da faca de chef Nesmuk Janus: 4,3 cm
Espessura da lâmina da faca de chef Nesmuk Janus: 4 mm
Cabo da faca de chef Nesmuk Janus: Madeira de Oliveira
Peso da faca de chef Nesmuk Janus: 154 g
Lâmina da faca de chef Nesmuk Janus: Aço com nióbio, dureza de 60 HRC, revestimento DLC
Incluindo: caso preto exclusivo mate, certificado de autenticidade

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Descrição do Produto

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Faca de Chef: O “faz tudo da cozinha” que permite realizar cerca de 80% de todas as tarefas de corte. Como uma "faca básica", é indispensável em todas as cozinhas para a maioria das tarefas. Comprimento da lâmina: 18 cm. A faca de chef Nesmuk JANUS combina a manufatura da Nesmuk e sua vasta experiência com materiais e métodos de produção de última geração. A peculiaridade da coleção JANUS é a qualidade do revestimento DLC (diamond-like carbon). Esta tecnologia de revestimento foi desenvolvida para atender necessidades especiais e é usada em tecnologia médica, aeroespacial e motores de Fórmula 1.

Uma camada de revestimento de carbono de poucos microns de espessura, mas extremamente dura, é insensível a ácidos, bases, temperaturas extremas e ações agressivas semelhantes. Ao mesmo tempo, o revestimento é resistente a riscos. Dependendo da aplicação, há uma variedade de diferentes revestimentos DLC. Para a faca de chef Nesmuk JANUS é utilizada uma variante de revestimento extremamente duro (2300 Vickers) e relativamente opaca (preto escuro), a qual é caracterizada por baixos valores de atrito e enorme resistência a arranhões.

O aço inigualável da faca de chef Nesmuk também conta com nióbio, raro elemento que garante a mais fina estrutura de aço possível juntamente com a resistência à corrosão. Ao mesmo tempo, uma maior resistência mecânica é alcançada, tornando a lâmina mais forte e mais robusta. O resultado final é uma afiação requintada, maior vida útil e desempenho de corte. Os cabos das facas de chef Nesmuk são ergonômicos e sólidos para proporcionar um trabalho sem fadiga e sua forma é tão estética quanto prática. No caso dos cabos de madeira, a Nesmuk utiliza exclusivamente as melhores peças, muitas vezes escolhidas manualmente para oferecer qualidade requintada e com origem certificada. A madeira cresce naturalmente e cada cabo é totalmente original graças aos seus padrões característicos. 

Cuidados para todas as facas de chef Nesmuk:

  • Lavar logo após o uso e sempre à mão

  • Não utilizar máquina de laçar louças

  • Secar imediatamente após o uso

  • Não utilizar a parte abrasiva da esponja a fim de evitar riscos na faca

  • Guardar separado de outros talheres ou utensílios, pois com o atrito a lâmina pode riscar. De preferência usar a própria caixa ou um suporte magnético.

  • A afiação das facas deve sempre ser feita com pedras de amolar adequadas para este fim ou com afiador de couro diamantado (strop).

  • Não é aconselhável cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica, metal ou pedra, pois a faca perderá o fio mais rapidamente. De preferência sempre utilizar planos de corte de plástico ou madeira.

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Descrição da Marca

A- A A+

A forma básica de uma faca de chef Nesmuk corresponde a um tipo de faca de 3.500 anos de idade. Inspirada pelo apelo estético e também pela forma lógica desta "faca de chef antiga", a Nesmuk aperfeiçoou e adicionou um novo toque às facas de chef. É uma marca que faz facas de chef de afiação sem precedentes ​​para permitir o corte mais fino possível em qualquer área de aplicação. O diferencial das facas de chef Nesmuk está na combinação única da tradicional manufatura com tecnologias de ponta: algumas construções, materiais e revestimentos foram desenvolvidos exclusivamente por e para as facas de chef Nesmuk.

 

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